Sara Rodrigues

Investigador Doutorado Integrado

Departamento: Nutricao em Saude Publica
Grupo de Investigação: Epidemiologia da Nutrição e da Obesidade
saraspr@fcna.up.pt

Sara Rodrigues nasceu em Coimbra em 1970. Licenciada em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto em 1995, fez o Mestrado em Saúde Pública da Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra em 1998. No ano de 2007 doutorou-se na Universidade do Porto com uma tese sobre o tema «Trends and socio-demographic differences in household food and nutrient availability over the last decade (1990-1995-2000) in Portugal: regional disparities and association with mortality patterns». Desde 1998 que é docente da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Foi investigadora em alguns projectos europeus: ANEMOS – Expansion and update of existing nutrition monitoring systems; HECTOR – Eating Out: habits, determinants and recommendations for consumers and the European catering sector; ENHR - European Nutrition & Health Report I and II; DAFNE - European Food Availability Databank based on Household Budget Surveys III and IV. Participou na organização de importantes reuniões científicas na área da nutrição e saúde pública: o 8th International Conference on Culinary Arts and Science - ICCAS 2013 (Porto, 2013) e o II World Congress on Public Health Nutrition – I Latinamerican Congress of Community Nutrition (Porto, 2010). Foi membro da Comissão de Ética da Universidade do Porto entre 2012 e 2014 e é atualmente membro do Conselho Pedagógico da Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto.

 

ORCID: 0000-0003-0647-5018