Mônica Nunes Rubinstein, bacharel em direito e especialista em Cuidados Paliativos, é mestre em Saúde Pública (2020, Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto).
É Consultora Legislativa na Câmara dos Deputados do Brasil. Participa do Grupo de Pesquisa e Extensão sobre o Legislativo e a Política de Saúde no Brasil, do Centro de Formação da Câmara dos Deputados, e do Laboratório de Políticas e Saúde do ITR (Laboratório associado para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional).
Tem interesse no estudo de políticas sociais e de saúde.