Vanessa Gorito possui um Mestrado Integrado em Medicina pela Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra (2014).
Pediatra pelo Centro Hospitalar e Universitário de São João (2021). Atualmente é Assistente Hospitalar de Pediatria no Centro Hospitalar de Trás-os-Montes e Alto Douro. Docente contratada pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, Departamento de Ginecologia-Obstetrícia e Pediatria (2019).
Desde 2016 vem a colaborar com o ISPUP, quando iniciou o programa Doutoral em Saúde Pública.
Integra o Laboratório de Saúde e doença musculoesquelética numa perspetiva populacional.
Dedica-se sobretudo à investigação das queixas de dor e seus determinantes em idade pediátrica.