Beatriz Teixeira é licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e mestre em Educação para a Saúde pela Faculdade de Medicina e pela Faculdade de Psicologia e Ciências da Educação da Universidade do Porto. Em 2021, recebeu uma bolsa de doutoramento individual da Fundação para a Ciência e a Tecnologia, com o projeto Healthy and Sustainable Dietary Patterns in pediatric age: an overview of instruments and associated factors (2021.05133.BD).
Beatriz encontra-se, neste momento, a terminar o seu doutoramento. O seu percurso tem sido pautado pela participação em diversos projetos de investigação de base populacional, tendo também experiência em intervenções comunitárias na área da saúde, como é o caso do Projeto Creche com Sabor e Saúde.
Atualmente é Técnica Superior do projeto CONNECTION – Co-criação de intervenções comunitárias na área da alimentação e da atividade física para incrementar a equidade em saúde de crianças e adolescentes e docente convidada da FCNAUP.
Os seus atuais interesses de investigação são no âmbito da nutrição ao longo da idade pediátrica, padrões alimentares saudáveis e sustentáveis, obesidade infantil e comportamentos alimentares. Beatriz Teixeira integra o grupo Avaliação dos hábitos alimentares e dos seus determinantes do ITR.
